Vandaag is het kerst, of eigenlijk de dag van kerstavond maar vandaag is hier in Zweden eigenlijk de belangrijkste kerstdag. Ik had afgesproken om vandaag bij pascal z'n nieuwe huis te gaan kijken. Ik ben dus niet te laat het bed uit gegaan en ik ben eerst richting Hälla gereden want bij Rob en Christien zou nog een brief voor hem liggen en hij had gevraagd of ik die voor hem mee wilde nemen. Nog even een koppie thee gedronken en ron een uur of 12 ben ik richting Pascal gegaan. Hij heeft een stenen huis gekocht in Borgsjö, dat is een heel klein dorpje 20 kilometer ten oosten van Åsele. Hij woont daar best leuk want zijn huis staat wat hoger dan de rest van het dorp en tussen de bomen kan hij nu mooi naar het meer kijken. Het huis heeft hij gemeubileerd gekocht en dat kwam hem goed van pas want hij is hier alleen met een camper en een aanhanger voor zijn honden gekomen. We hebben lekker koffie zitten drinken en ik heb hem geholpen met het aansluiten van zijn internet. Hij had een soort dongel gekocht met een abonnement maar het installeren ging alleen in het Zweeds of in het Engels en hij spreekt echt alleen maar Duits dus hij snapte er niets van. Het ging bijna allemaal automatisch en je hoefde alleen de installatie naar te bevestigen. Verder hebben we gezellig zitten babbelen over van alles en niets en hij heeft ook nog voor me gekookt. Haha ja hij heeft spaghetti gemaakt en dat op smaak gebracht met pesto, beetje simpel maar wel lekker. Rond een uur of half 7 ben ik weer richting huis gegaan en het viel mij onderweg heel erg op dat er geen rendier te zien was... die waren natuurlijk allemaal heel erg druk aan het werk. Thuis aangekomen heb ik de computer aan gezet en tot mijn grote verbazing was Marijke online. Ik vroeg of zij niet aan een kerstdiner moest zitten maar dat was al op en Marleen lag ook al weer op bed dus voor hun was het avondje bankhangen ook al weer begonnen. vanmorgen vroeg Christien of ik morgenmiddag bij hun wil komen en dat lijkt me heel gezellig en ik had beloofd een taart te maken en dus ben ik aan het werk gegaan. Ik had bij IKEA een keer een bakblik in de vorm van een dalarnapaard gekocht en daar wilde ik de taart in maken. Toen we in september ier heen kwamen had ik al een pak cakemix mee genomen en de vorm was de helft van een normale cakevorm dus heb ik het pak in tweeën gedeeld en één helft ben ik gaan kloppen. Het was een kant en klaar pak en ik hoefde er alleen water bij te doen. Ik had geen mixer bij me dus moest ik alles met de hand kloppen en ik heb nu dus een enorme gespierde rechter schouder. Toen het beslag klaar was heb ik het in de vorm gedaan en daarin leek het heel erg weinig want er zat denk ik overal maar een centimeter beslag. Ach we zien het wel als hij gebakken is. Ik had hem in de oven gezet en de wekker op 55 minuten gezet maar na 35 minuten vond ik hem al wel erg bruin en Marijke gaf me via msn het advies om er met een satéprikker in te prikken. De satéprikker bleef schoon en ik heb dus de oven uit gezet en de cake in de oven af laten koelen. Toen hij een stuk minder heet was heb ik hem voorzichtig uit het blik geprobeerd te halen maar hij zat muurvast... en ik had toch echt het blik ingevet. Met een spatel heb ik de randen los gewrikt en heel langzaam kwam hij los, alleen in het midden bleef er een stukje zitten maar dat heb ik er weer op kunnen leggen. Ik heb hem in een taartdoos die hier in de voorraadkast stond gedaan en morgen wil ik hem nog gaan versieren met marsepein en glazuur. De rest van de avond heb ik Harry Potter 4 zitten kijken en die was ongeveer om kwart voor twaalf afgelopen, mooie tijd om te gaan slapen maar ze lieten nog een voorstukje zien van de film die erna zou komen en dat zag er wel heel erg leuk uit dus heb ik snel Milly uitgelaten en ben weer op mijn stoel voor de tv gaan zitten. De film hete Santa Baby en gaat over dat de dochter van de Kerstman dit jaar zijn taak moet overnemen omdat hij zelf een hartaanval heeft gehad en hij dus rust moet houden. De dochter is alleen een geslaagde cariere vrouw en wil de hele Kerstmantraditie automatiseren. Heel leuke familiefilm... midden in de nacht. Na de film ben ik lekker gaan slapen want ik heb morgen nog een hele taart te versieren.
De dalarnapaardtaart voordat hij de oven in ging.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten